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| 材 料 |
ごぼう・・・・・・・・・1/2本
〔＠〕
鶏ひき肉・・・・・・・・250g
ねぎ粗みじん切り・・・・15cm
しょうがすりおろし・・・1かけ分
塩・黒こしょう・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・・大1
しょうゆ
練りからし
マヨネーズ |
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| 作り方 |
１．ごぼうはたわしで洗い、縦半分に切り、5mm厚さの斜め薄切りにする。水にさらす。
２．(＠)を合わせ、水気をふき取ったごぼうを加え、ざっくりと混ぜる。
３．フライパンにごま油大1をひいて強火にかけ、２をフライパンいっぱいに平らに広げる。ふたをして焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
４．しょうゆ、からし、マヨネーズを添えて食べる。 |
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