●手羽元の甘ダレ唐揚げ
材 料
・鶏手羽元
・小麦粉 適宜
漬けだれ
・醤油 150㏄
・みりん 100㏄
・砂糖 50㏄
作り方
1).手羽元は肉の厚い部分に2か所ほど切り込みを入れておく。
手羽元に小麦粉をまぶし、10分位カラッと揚げる
2).小鍋にタレの材料を入れて煮立たせ、揚がったそばから肉をタレに、くぐらせていく。（くぐらせる時は火を止める）
備考： ＣＯＯＫＰＡＤのレシピ引用
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