●ひき肉と春雨の炒め物
材 料
豚挽き肉・・・・・・・・120g
春雨・・・・・・・・・・80g
ねぎ・・・・・・・・・・1/2本
しょうが・・・・・・・・1/2かけ
油・・・・・・・・・・・大2
豆板醤・・・・・・・・・小1/2
中華スープ・・・・・・・1カップ
しょうゆ・・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・・・・小1 
作り方
1.ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2.中華なべに油を熱して1を炒め、いい香りがたったらひき肉を加える。

3.ひき肉がポロポロになったところで豆板醤を加えさらに炒め、中華スープを注ぐ。

4.煮立ったら春雨を適当に折って加え、春雨がふっくらしたら、しょうゆ、砂糖で調味する。汁気がなくなるまでいり煮し、火からおろす。 
 備考:  

>> home |