●すし酢（丼1杯分だけ）
材 料
酢・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
昆布・・・3ｃｍ
（または、白出汁・・・小さじ1）
作り方
全てを混ぜ合わせて、冷蔵庫で１晩寝かせたら、昆布をとる。
備考： すぐ使いたい場合は、昆布の代わりに白出汁で代用する
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