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| 材 料 |
肉味噌･･･････････････････ ６０ｇ
中華生めん ･･････････････ １玉
細ねぎ（小口切り）
●タレ
しょうゆ ････････････････ 大１．５
砂糖 ････････････････････ 大１．５
黒酢 ････････････････････ 小２
芝麻醤 ･･････････････････ 大１
ラー油 ･･････････････････ 大２
麺の茹で汁 ･･････････････ 少々
中華山椒 ････････････････ 少々
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| 作り方 |
１．器にタレの材料を合わせておく。
２．麺を茹でる。１の器に茹で汁をほんの少し混ぜ、中華山椒をタレの上に散らす。
３．麺が茹で上がったら、水けをよくきり１の器のタレの上に盛る。肉味噌を盛り細ねぎを散らす。
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備考： タレの分量は適当です。
肉味噌の作り方は、「メモレシピ」の中にあります。 |
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