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| 材 料 |
パスタ ･･････････････････ 200ｇ
【明太子ソース】
明太子 ･･････････････････ 50ｇ
バター ･･････････････････ 20ｇ
マヨネーズ ･･････････････ 大さじ1
生クリーム ･･････････････ 大さじ1
しょう油 ････････････････ 小さじ1
刻み海苔又はシソの葉･････ 適量
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| 作り方 |
１．沸騰したお湯に塩を加えてパスタを茹でる。
２．明太子は包丁の背で中身を取り出す。（皮は残らないように）
ボールに明太子以外の材料を入れてよく混ぜ、なめらかになったら明太子を加える。
３．茹であがったパスタを【3】に入れて全体にからませる。
４．刻み海苔又はシソの葉をかけて出来上がり。
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備考：
生クリームがない場合は牛乳を代用して。手早く仕上げる。
生クリームが無かった時に作ったら美味しかったレシピ：
（明太子・バター・ゆで汁・マヨネーズ・卵黄１個・からし・しょうゆ） 麺を絡めて味を見て塩・コショウ これは上のレシピよりも美味しかったように思う。 |
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