|
| 材 料 |
(２人分)
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・２枚
ベーコン・・・・・・・・・・・・４枚
ゆでた筍(細切り)・・・・・・・・適量
溶けるチーズ・・・・・・・・・・適量
木の芽・・・・・・・・・・・・・８枚
粉・卵・パン粉・・・・・・・・・各適量
|
|
| 作り方 |
１．鶏胸肉は皮を取り、ラップで包む。
肉叩きで薄く叩き伸ばし、その上にベーコン、チーズ、筍、木の芽を乗せて両端を閉じるように巻き込む。
・肉叩きは瓶などで代用できます。
・ラップを使って巻き込むと簡単です。
２．塩胡椒をして、粉・卵・パン粉・卵・パン粉の順で衣をつけ、冷蔵庫で冷やし、締める。30分くらい。
・しっかりとした衣をつけたいので卵とパン粉を２回ずつつけます。
３．160℃の油で約５分間揚げる。 |
|
|
|
| |