●ゆでいかのマリネ
材 料
するめいか・・・・・・・・・・2はい
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2コ
きゅうり・・・・・・・・・・・1本
黒オリーブ(種無し)・・・・・8コ
パセリ(みじん切り)・・・・・大1

(マリネ液)
塩・・・・・・・・・・・・・・小2/3
こしょう・・・・・・・・・・・少々
レモン汁・・・・・・・・・・・1/2コ
オリーブ油・・・・・・・・・・大3
白ワイン・・・・・・・・・・・少々
ナムプラー・・・・・・・・・・少々 
作り方
1.玉ねぎ、きゅうりを切る。黒オリーブは半分に切る。

2.マリネ液を合わせ、1とパセリを混ぜる。

3.いかを適当に切り、サッとゆでる。水を切り熱いうちに2と混ぜる。 
 備考:  

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