|
材 料 |
いとより・・・・・・・・・2尾
塩・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
ねぎ・・・・・・・・・・・1/2本
三つ葉・・・・・・・・・・1/ふくろ
レモン汁・・・・・・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・大さじ2
わさび・・・・・・・・・・適量 |
|
作り方 |
1.いとよりのウロコと内臓を取る。水洗いしてキッチンペパーで水をよく拭きとりお皿にのせます。塩と酒をふる。
2.お皿を蒸し器に入れ、強火で10分ほど蒸します。
3.蒸し器から出す直前にねぎと三つ葉をのせフタをする。
4.蒸し器から取り出し、レモン汁と醤油、わさびを合わせて、かけていただきます。 |
|
|
|
|