●ぶりかけ
材 料
ぶり（切り身）・・・・・・300g
[A]
酒・・・・・・・・・・・・大5
みりん・・・・・・・・・・大5
しょうゆ・・・・・・・・・大5
砂糖・・・・・・・・・・・大1・1/3
作り方
１．ぶりは皮と小骨をできるだけ除いて、小さめのぞぎ切りにする。
２．鍋に[A]を合わせ、煮立ったらぶりを入れて汁気がなくなるまで中火で6分間ほど煮る。余分な脂は取り除く。
備考：
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