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| 材 料 |
牛肩ロース肉（薄切り） ････ ２００ｇ
レタス ････････････････････ ４枚
薄力粉
[しょうがじょうゆ]
生姜のすりおろし ･･････････ １かけ
水 ････････････････････････ 大２
しょうゆ ･･････････････････ 大１
酒 ････････････････････････ 大１
みりん ････････････････････ 大１
オイスターソース ･･････････ 小１
ごま油 ････････････････････ 少々
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| 作り方 |
１．プライパンで、牛肉に薄力粉を薄くつけたものを強火で焼き付けるようにして炒める。
２． [しょうがじょうゆ] の調味料を合わせたものを肉の全体にからめる。
３．器にレタスを敷いて上から肉をのせる。
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