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| 材 料 |
春キャベツ ･････････････ １/４コ
鶏もも肉 ･･･････････････ １８０ｇ
(a)水 ･･････････････････ カップ３/４
(a)しょうゆ・酒・みりん 大１
細ねぎ（小口切り） ･････ 適量
バター
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| 作り方 |
１．春キャベツは心をつけたままで縦半分に切る。都営は余分な脂を取り除き、大き目の一口大に切る。
２．鍋に(a)を合わせて煮立たせ、鶏肉の川を下にして並べて入れる。ふたをして強めの中火で時々混ぜながら５分間煮る。
３．鶏肉を脇に寄せ、あいたところに１のキャベツを加える。ふたをして、さらに中火で５分間煮る。仕上げにバター小１を加えて溶かす。
４．器に盛り、細ねぎを散らす。
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