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| 材 料 |
（2人分）
長芋すりおろし ･･････････ 100g
ほっけのすり身 ･･････････ 100g
イカ天または揚げ玉 ･･････ 適量
豚ばら肉みじん切り ･･････ 30g
あさつき ････････････････ 適量
ご飯 ････････････････････ 適量
麺つゆ ･･････････････････ 適量
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| 作り方 |
☆長いもすりおろしは、今回「長芋粉」を使ってみた。
長芋粉を水でとく。なんと優れもの！ちゃんと長芋すりおろしが出来てるじゃない。なめてみたが長芋だ！
１．ボウルに長いもすりおろし、ほっけのすり身イカ天または揚げ玉、豚バラみじん切りを混ぜ合わし小麦粉大さじ3日本酒小さじ1醤油小さじ1/2生姜汁、塩、コショウ各少々を混ぜ合わす
２．フライパンにサラダ油大さじ1を熱しておたま一杯分を円形状に焼く
(焼色が両面に付いたらOK)
３． 両面焼き上げてお茶碗に盛ったご飯の上にのせて、
もみのりと刻んだアサツキをのせ麺つゆを適量かけて出来上がり
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