|
| 材 料 |
（４人分）
ベーコン････････････････ １００ｇ
玉ねぎ･･････････････････ ２個
じゃがいも･･････････････ ２個
セロリ･･････････････････ １本
トマト（ホール）････････ １/２缶
しめじ･･････････････････ １パック
とろけるチーズ･･････････ ８０ｇ
生クリーム･･････････････ ５０ｃｃ
塩・こしょう････････････ 適量
パセリ（みじん切り）････ 適量
|
|
| 作り方 |
１．玉ねぎは５ｍｍ厚の輪切り、じゃがいもは皮をむいて同じ厚さに切り水にさらす。セロリは斜めに薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。
２．鍋に玉ねぎを並べ、ベーコン、じゃがいも、セロリ、トマト、しめじの順に、塩・こしょうをしながら鍋に重ねていき、上からとろけるチーズをのせ、最後に生クリームをまわしかけ、蓋をして蒸し煮する。
３．中火でじっくりと１５～２０分煮る。器に盛り上からパセリを散らす。
|
|
|
|
| |