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材 料 |
みりん・・・・・・・・・・・・・大1
酒・・・・・・・・・・・・・・・大1
塩・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
さとう・・・・・・・・・・・・・大1・1/2
薄口しょうゆ・・・・・・・・・・50ml
酢・・・・・・・・・・・・・・・小1
だし・・・・・・・・・・・・・・カップ5 |
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作り方 |
1.鍋に全ての調味料を入れ沸騰したら、キャベツや、にらや、モツなどを入れる。具財はなんでもよい。豚肉や鶏肉でも美味しい。豆腐も入れたい。
※この汁には脂っけが合いそうなので、肉も脂分の多いものを勧めます。無い場合は油揚げでもいいでしょう。 上からラー油や、ごま油をたらしてもいいかも?
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備考: 今日収穫したばっかりの、にら、水菜、玉ねぎを入れました。美味しかったよ~ Kちゃんありがと~~~~~っ! |
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