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材 料 |
じゃがいも(男爵)・・・・・・・・・3個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1個
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・3枚
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・適量
バター・・・・・・・・・・・・・・・20g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コンソメ・・・・・・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
粗びき黒こしょう・・・・・・・・・・適量 |
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作り方 |
1.じゃがいもは1cm厚さの半月切りにして、170℃の油で3~4分揚げる。
2.玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
3.フライパンにバターを熱して、玉ねぎを広げて入れ、弱火で5分ほど炒める。ベーコンを加えてサッと炒め、1のじゃがいもを加えて炒め合わせる。
4.水を少々入れてコンソメを少し振り入れる。水分がなくなったところで味を見て塩と黒こしょうを振って調味する。
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