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| 材 料 |
豚バラ薄切り肉・・・・・・・・400g
白菜・・・・・・・・・・・・・1/4株
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1本
しょうが・・・・・・・・・・・大1かけ
酒・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
（かけ汁）
レンジ蒸しの汁・・・・・・・・1/4カップ
しょうゆ・・・・・・・・・・・1/4カップ
酢・・・・・・・・・・・・・・少量 |
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| 作り方 |
１．豚バラは5～6cmの長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは千切りにする。
２．白菜は根元がついたまま外葉から内に順に豚肉を敷き詰め、その上に長ねぎとしょうがを散らして重ねていく。
両手で押さえて形を整える。
３．やや深めの耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをして600Wの電子レンジで17分加熱する。
４．白菜を器に盛り、皿の残った蒸し汁をこして1/4カップを量り、しょうゆと酢を加えて混ぜ合わせる。
５．白菜に４のかけ汁をかける。 |
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