●うの花(おから)手羽先鍋
材 料
骨を抜いた鶏手羽先 8本
おから 80g(しょうゆ小1と1/2 で下味をつけたもの)


水 1リットル
しょうゆ 大4
酒 大2 と1/3

②季節の野菜(お好みで)
菜の花 4本
にら 1/2束
しいたけ 2枚
長ねぎ 1/2本
もやし 1/4パック
 
作り方
1.骨を抜いた手羽先におからをつめ、ぎゅっと入り口を閉じる
※つめすぎると煮ている途中で破れる

2.鍋に①と、手羽先を入れ、中火で沸騰するまで加熱。煮立ったら弱火で5分

3.最後に野菜を入れ、火が通ったら完成。適量こしょう(分量外)をふり、お好みのタレでいただく
※スタジオではポン酢を使用
 
 備考: 「ためしてガッテン!」より 

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