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| 材 料 |
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・１/４個
にんじん・・・・・・・・・・・・・・１/３本
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大１
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・小１
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・小１ |
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| 作り方 |
１．キャベツとにんじんは千切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ１/２をふってよくもみ、２０分間ほどおく。
２．１のポリ袋を手でよく絞り、水気をきったらボウルに中身を移し、マヨネーズと酢と砂糖を加える。
３．塩･こしょうをふって混ぜ合わせ味を決め、サラダ油をを加えてよくあえる。
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