|
| 材 料 |
（１人分）
味の素・・・・・・・・・・・小さじ1/4杯
ねぎ油・・・・・・・・・・・小さじ1杯
酢・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2杯
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2杯
芝麻醤・・・・・・・・・・・大さじ２杯
ラー油・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ザーサイのみじん切り・・・・小さじ1/2杯
ねぎのみじん切り・・・・・・大さじ1杯
鳥がらスープ・・・・・・・・２５０ｃｃ
生麺・・・・・・・・・・・・１袋
肉味噌
ボイルした青野菜
|
|
| 作り方 |
１．どんぶりにスープ以外の調味料を入れる。
２．お湯を沸かし、沸騰したら麺を入れる。（２分間程ボイルする）。
３．どんぶりに合わせた調味料に、スープを加える。
４．茹で上がった麺の水をしっかりきり、折りたたむようにして麺を入れる。
５．上に青野菜のボイルしたものや炸醤などをのせ、ハイ出来上がり。
|
|
|
|
| 備考： 肉味噌の作り方は、「メモレシピ」の中にあります。 |
|